Nguyên liệu
– 2 quả dưa chuột
– 6 tép tỏi
– 1 miếng gừng
– Ngò, hạt tiêu, ớt, gừng, nước tương, giấm, đường
Cách thực hiện
| Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, nạo hết ruột. |
 |
| Cắt dưa chuột từng miếng vừa ăn như hình, ướp với 1 thìa muối trong 20 phút rồi chắt bỏ nước. |
 |
| Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, tiêu, ớt, thân cây ngò cắt nhỏ vào đảo đều. |
 |
| Cho 3 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa miệng. |
 |
| Tiếp theo, đổ nước gia vị vào dưa chuột, trộn đều, ướp trong 4 tiếng là có thể ăn được. Trong quá trình ướp, bạn nên đảo vài lần để dưa chuột thấm đều gia vị. |
 |
| Thành phẩm. |
