Giá trứng tại Mỹ tăng cao
Lễ Tạ Ơn là ngày lễ thường niên tại Mỹ. Trong ngày này, người ta thường tổ chức các hoạt động như phát trứng, vì trứng thường được xem là biểu tượng của sự tái sinh và sự sống mới.
Chính vì lẽ đó, trước thời điểm Lễ Tạ Ơn, mặt hàng này vô cùng đắt khách tại Mỹ dẫn tới tình trạng khan hiếm hàng. Cùng với việc nhu cầu cao đột biến thì giá bán của cũng tăng mạnh.
Theo Chỉ số giá tiêu dùng Mỹ, giá bán lẻ trung bình của trứng tại Hoa Kỳ đã tăng 38% kể từ tháng 11 năm 2023. Chỉ riêng trong tháng 11, mặt hàng này đã tăng giá 8% – một trong những mức tăng đột biến hàng tháng cao nhất trong hai thập kỷ qua.
Theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ, một hộp gồm một tá trứng loại A lớn có giá 3,65 USD (91.000 đồng) vào tháng 11, tăng so với mức 2,14 USD của năm trước.
Ảnh: Zuma Press
Chia sẻ về vấn đề này, Giám đốc khu vực Viện Thực phẩm Nông nghiệp Mỹ Wells Fargo cho biết, giá trứng đã tăng cao kể từ năm 2023 do nhu cầu tăng cao trong kỳ nghỉ lễ và gián đoạn nguồn cung trứng do cúm gia cầm.
Theo Bergquist, giá cả trong năm qua tại Mỹ “nhìn chung” vẫn cao hơn giá năm 2023 và thậm chí “thường vượt quá giá trứng năm 2022, thời điểm dịch cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) hay còn gọi là “cúm gia cầm” thực sự tấn công thị trường trứng”.
Bergquist thông báo rằng, do dịch cúm gia cầm tái xuất hiện vào cuối năm 2023 và kéo dài đến năm 2024, số lượng gia cầm đẻ trứng đã giảm sút, gây ra sự thiếu hụt trên thị trường trứng. Các nhà chăn nuôi vẫn chưa thể tái tạo lại được đàn gia cầm đẻ trứng một cách hoàn chỉnh do dịch bệnh vẫn đang diễn ra trong năm nay.
Theo dữ liệu từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, khoảng 33 triệu gà đẻ trứng thương mại đã chết vì cúm gia cầm vào năm 2024.
Ông Ryan Hojnowski, một nhà phân tích trứng tại Expana, một công ty nghiên cứu thị trường nông nghiệp, cho biết điều đó “đã gây ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung trứng”.
Trước thực trạng này, các nhà kinh tế khuyên người tiêu dùng không nên hoảng sợ. Họ nhận định rằng “lạm phát giá trứng” và giá cả tăng đột ngột ở một số loại thực phẩm chính là sự phản ánh của những sự cố riêng lẻ chứ không phải là điều gì đó mang tính hệ thống.
Giá trứng gà tại Việt Nam dịp Tết sẽ rẻ
Trứng gà là một mặt hàng khá phổ biến tại Việt Nam. Do giá rẻ cộng với nguồn cung dồi dào nên mặt hàng này có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào từ siêu thị, chợ truyền thống cho đến cả việc chúng được bày bán la liệt ở lề đường, vỉa hè.
Ở các trang trại, giá trứng giá đang ở mức khá thấp. Bình quân giá trứng loại to nhất là 1.650 đồng/quả, trứng nhỏ là 1.500 đồng/quả. Với mức giá trên, giá trứng tươi đang được các siêu thị bán đến tay người tiêu dùng đang dao động từ 28.000 – 30.000 đồng/chục; trứng vịt muối 26.500 đồng/6 quả… So với thời điểm trước, giá trứng không tăng, thậm chí còn được các siêu thị giảm nhẹ từ 12 – 50% tùy loại và thương hiệu.
Còn tại các khu chợ hoặc vỉa hè, mặt hàng này còn có giá rẻ hơn nhiều. Hiện, trứng được bán ở vỉa hè đang được rao bán theo “combo” 30 quả, mức giá từ 50.000 – 65.000 đồng/30 quả, từng khu vực.
Theo nhiều đơn vị sản xuất cung ứng trứng, dịp cuối năm 2024 và Tết Nguyên đán sắp tới sẽ không thiếu trứng tươi và trứng chế biến.
Riêng về giá, các nhà sản xuất này cho biết, giá trứng được dự báo giảm 5 – 10% so với Tết năm ngoái. Nguyên nhân là do năm nay có nhiều người chăn nuôi heo, gà thịt chuyển sang nuôi gà đẻ trứng; chưa kể tổng đàn gà đẻ trứng của các doanh nghiệp lớn vẫn khá dồi dào.
Đặc biệt, theo “thông lệ”, sau Tết Nguyên đán, giá trứng sẽ có xu hướng đi xuống bởi nhu cầu người tiêu dùng đã giảm sau khi tăng mạnh dịp Tết.
Cùng với đó, trong thời điểm nghỉ lễ, nguồn cung trứng vẫn tăng cao trong khi các bếp ăn tập thể cho công nhân, học sinh, sinh viên đóng cửa kéo dài.
Một nguyên nhân khác được các chủ trang trại lý giải cho việc giá trứng giảm sau Tết là bởi những tháng đầu năm, miền Bắc bước vào “mùa nồm”, ẩm ướt nên trứng tồn đọng từ Tết bị mốc vỏ ảnh hưởng đến chất lượng, hầu hết trang trại chăn nuôi nhỏ không có kho lạnh bảo quản nên phải xuất bán ồ ạt.
