Sau những giờ làm việc, học tập căng thẳng, khoảnh khắc cả gia đình quây quần bên nhau, vừa thưởng thức bữa cơm ngon vừa trò chuyện vui vẻ chính là khung cảnh bất kì người mẹ nào cũng mơ ước. Nhìn chồng con ăn thật ngon, hết sạch sành sanh món mình nấu là động lực để các mẹ vào bếp mỗi ngày.
Chị Khánh Linh (sống tại Hà Nội) cũng đang cảm thấy rất may mắn vì mỗi ngày đều được vào bếp để nấu ăn cho những người mình yêu thương, đặc biệt là cô con gái 4 tuổi. Em bé Trang Ngân (biệt danh Na) trộm vía ăn uống rất tốt, món nào mẹ nấu cũng được con gái hưởng ứng, ủng hộ hết mình, điều này giúp chị Linh trở thành “siêu đầu bếp” lúc nào không hay.
Tổ ấm nhỏ của chị Khánh Linh
“Mỗi lần vào bếp, mình lại bật chế độ “siêu đầu bếp” để nấu những “món sở trường” cho cô con gái nhỏ. Không cần phải cao siêu đâu, chỉ cần vài món đơn giản nhưng lại được cô nàng yêu thích vô cùng. Từ món canh chua, thịt kho, cho đến trứng chiên vàng ươm, món nào cũng khiến con cười tít mắt, gật gù khen mẹ nấu “ngon tuyệt cú mèo”.
Bữa cơm không chỉ để no bụng mà còn là khoảnh khắc để cả nhà cùng nhau cười đùa, trò chuyện. Chỉ cần có con và tiếng cười trong trẻo ấy, mọi món ăn đều trở nên ngon hơn gấp bội!
Với mình, mỗi bữa ăn là một chút yêu thương được gửi vào, một chút kỷ niệm được tạo nên, và con gái chính là động lực để mình chăm chút từng bữa cơm đầy ấm áp như thế!”, chị Linh tâm sự.
Thịt chân giò luộ; Tôm sốt bơ tỏi; Hoa lơ luộc; Canh rau cải (mình nấu cùng nước luộc thịt cho ngọt nước; Tráng miệng: na thái nhà ngoại trồng
Cá kho chuối; Su su xào trứng; Canh rau ngót nấu giò sống; Ăn kèm: Cà muối + Lạc rang
Thịt băm sốt cà chua; Tôm rang; Rau cải ngọt luộc; Canh khoai sọ nấu sườn (Khoai sọ Cụ Cang – Đặc sản quê mình)
Chuẩn mâm cơm ngày đông với: Thịt nấu đông; Dưa muối; Trứng cuộn; Canh bầu nấu tôm
Cơm rang dưa bò (món tủ của chồng mình)
Sườn rim tiêu; Cá nục sốt cà chua; Su su luộc; Canh bí đỏ nấu xương
Thịt rang cháy cạnh; Đậu rim hành; Bắp cải + su su bao tử luộc
Sườn nướng; Cá thu sốt cà chua; Salad dưa chuột; Canh bắp cải
Thịt kho củ cải; Nấm hải sản chiên; Rau muống luộc; Cà muối mặn
Mâm cơm chị Linh nấu dành cho 3 người: 2 vợ chồng cùng con gái Na. Trước mỗi bữa ăn, bà mẹ trẻ sẽ lên kế hoạch hôm nay ăn món gì. Vì nấu cơm thường xuyên nên trong nhà luôn dự trữ tương đối đầy đủ nguyên liệu như thịt, cá và rau.
Vào mỗi cuối tuần, chị Linh thường nhờ mẹ gửi thực phẩm từ quê nhà và chia ra thành từng phần nhỏ để dễ rã đông và thuận tiện cho việc chế biến hàng ngày được nhanh nhất. Vì nguyên liệu đã có sẵn và đã được sơ chế rồi nên thời gian chị Linh nấu khá nhanh, thường sẽ chỉ mất khoảng 40 phút cho mỗi bữa cơm. Hôm nào có món những món kho hay hầm thì sẽ lâu hơn chút, khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Nhìn mâm cơm của chị Linh ai cũng khen bà mẹ trẻ siêu khéo tay, chất lượng cơm nhà ngon không phải bàn. Chẳng cần cao lương mỹ vị hay hàng quán, món ăn giản dị nhưng ngập tràn tình yêu của mẹ vẫn luôn là món ngon nhất trong lòng em bé Trang Ngân.
