Khi thức dậy vào buổi sáng, nhiều người vội lấy đồ ăn sáng để chạy đua với thời gian. Một số người thích ăn thứ gì đó nhiều dầu mỡ, một số người không thể thiếu một ly sữa và vài miếng bánh mì, còn một số thì bỏ hẳn bữa sáng.
Có thể bạn cho rằng bữa sáng ăn gì cũng được. Nhưng có bao giờ bạn nghĩ rằng bữa sáng của mình có thể là thủ phạm khiến axit uric tăng cao?
Nếu bạn thường thấy chỉ số axit uric cao trong báo cáo khám sức khỏe nhưng không bao giờ nghĩ đến việc liên kết nó với bữa sáng thì có thể bạn đã bỏ lỡ cơ hội cải thiện.
Ăn sáng bằng những món này thì rất khó tránh axit uric tăng cao
1. Ăn bữa sáng nhiều chất béo
Ngoài purine, bữa sáng giàu chất béo cũng là “đồng phạm” khiến axit uric tăng cao. Một số người cho rằng buổi sáng ăn một miếng thịt xông khói chiên, một chiếc bánh mì phết bơ và một tách cà phê latte là hoàn hảo.
Thật không may, kiểu ăn sáng này sẽ khiến cholesterol của bạn tăng cao, đồng thời cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa axit uric. Chất béo sẽ làm chậm quá trình đào thải axit uric, khiến axit uric đáng lẽ phải được đào thải thuận lợi lại bị “tắc nghẽn” trong máu.
Đối với những người có lượng axit uric cao, kiểu ăn sáng này không chỉ khiến lượng axit uric trong cơ thể khó giảm mà còn làm tăng gánh nặng cho thận. Do đó, việc ăn ít thực phẩm giàu chất béo vào bữa sáng có thể làm tăng cao axit uric trong cơ thể.
2. Uống đồ uống có đường vào bữa sáng
Một số người thích uống đồ uống có đường vào buổi sáng như cà phê có đường, trà sữa hay nước trái cây vì nghĩ rằng những thứ này có thể giải khát. Nhưng với những người có lượng axit uric cao, thói quen này chỉ “đổ thêm dầu vào lửa”.
Đồ uống nhiều đường có thể gây kháng insulin trong cơ thể, gián tiếp dẫn đến giảm bài tiết axit uric. Nếu bạn uống một ít nước ép trái cây đóng chai, fructose sẽ kích thích sản sinh axit uric khi nó được chuyển hóa trong cơ thể, khiến nồng độ axit uric đạt mức cao mới.
Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên tránh xa những đồ uống nhiều đường này vào bữa sáng và uống một cốc nước đun sôi hoặc trà không đường sẽ tốt hơn nhiều.
Ăn những thứ này vào bữa sáng sẽ tốt cho sức khỏe
Những người có lượng axit uric cao luôn lo lắng về việc nên ăn gì. Thực tế, việc lựa chọn thực phẩm có ít purine, chất béo và đường không chỉ ổn định axit uric mà còn giúp cơ thể nhận được nguồn dinh dưỡng dồi dào, luôn khỏe mạnh. Bạn nên ăn:
1. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt khá tốt, chẳng hạn như bột yến mạch và mì ống nguyên hạt. Chúng chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho việc ổn định lượng đường trong máu và axit uric, giữ chúng ở trạng thái tương đối ổn định.
Các nghiên cứu phát hiện, nếu bạn có thể ăn đủ 25g chất xơ mỗi ngày thì việc sản xuất axit uric sẽ giảm đáng kể. Hơn nữa, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt rất dễ tiêu hóa và thận sẽ không bị căng thẳng khi ăn chúng.
2. Rau, trái cây
Khi những người có lượng axit uric cao ăn sáng, rau và trái cây cũng rất tốt, chẳng hạn như chuối, táo, dâu tây. Chúng có hàm lượng purine đặc biệt thấp và còn có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể.
Điều này có thể giúp ích cho việc bài tiết axit uric. Còn đối với các loại rau thì rau bina chần và cà rốt rất tốt.
3. Protein chất lượng cao
Protein chất lượng cao có ít purin hơn và cũng có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các nghiên cứu nói rằng, ăn một số protein chất lượng cao ở mức độ vừa phải có thể làm giảm nồng độ axit uric và cải thiện chức năng trao đổi chất của cơ thể.
Bữa sáng là sự khởi đầu của ngày mới, những người có lượng axit uric cao nên chú ý hơn đến bữa ăn này. Bữa sáng có hàm lượng purine cao, nhiều chất béo, nhiều đường sẽ khiến lượng axit uric tăng đột biến, trong khi sự kết hợp của ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ, protein chất lượng cao giúp giảm axit uric đều đặn.
Ngoài ăn uống, bạn cần làm gì để giảm axit uric trong cơ thể?
Những người bị axit uric cao thường cho rằng axit uric cao đơn giản là do ăn uống sai cách, nhưng chế độ ăn uống chỉ là một khía cạnh trong việc quản lý axit uric. Nếu muốn hạ axit uric đều đặn thì việc chọn thực phẩm để ăn thôi là chưa đủ. Bạn nên:
1. Uống nhiều nước
Vấn đề cốt lõi của axit uric cao là axit uric không thể được đào thải một cách thuận lợi. Uống nước là cách bài tiết axit đơn giản và hiệu quả nhất. Uống đủ nước có thể làm tăng sản xuất nước tiểu và giúp axit uric được đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.
2. Tập thể dục
Nhiều người có lượng axit uric cao hơi ngại tập thể dục. Trên thực tế, tập thể dục có tác dụng đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể xử lý axit uric hiệu quả hơn.
Khi lựa chọn tập thể dục, tốt nhất nên ưu tiên tập thể dục nhịp điệu cường độ thấp. Nếu bạn tập thể dục quá nhiều hoặc tập luyện với cường độ cao, axit lactic có thể tích tụ trong cơ thể, sẽ ức chế quá trình bài tiết axit uric.
3. Không thức khuya
Thức khuya không chỉ khiến bạn rất mệt mỏi mà còn ngấm ngầm làm tăng nồng độ axit uric. Nếu thức khuya lâu, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ bị rối loạn, khả năng bài tiết axit uric cũng trở nên kém hơn.
Đặc biệt vào đêm khuya, quá trình trao đổi chất của thận sẽ tự nhiên yếu đi. Nếu bạn không nghỉ ngơi vào lúc này, axit uric sẽ tích trữ trong cơ thể.
Đảm bảo ngủ đủ giấc là một phần quan trọng trong việc điều hòa axit uric. Tạo thói quen làm việc và nghỉ ngơi đều đặn. Không ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng purine cao trước khi đi ngủ, vì những thực phẩm này sẽ khiến việc đào thải axit uric vào ban đêm trở nên khó khăn hơn.
(Ảnh minh họa: Internet)
